Porumbul este o plantă anuală care crește până la 3 m înălțime și dezvoltă un sistem radicular de aproape un metru și jumătate. La fel ca toți reprezentanții clasei monocotiledonate, porumbul are o tulpină dreaptă foarte puternică, în comparație cu plantele dicotiledonate, pentru a susține pe care uneori dezvoltă rădăcini de sprijin aerian. Porumbul se coace în medie 100 de zile (soiurile timpurii ale tipului Dobrynya - în 60, tipurile târzii de nectar de gheață - în 140 de zile).

În Rusia, porumbul de zahăr este cultivat în principal - o specie cu gust excelent. În ciuda faptului că spicul porumbului are o durată scurtă de valabilitate, gustul dulce, aproape asemănător mierii, al boabelor sale îi face pe fermieri să planteze diferite soiuri pe parcelele lor (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta și multe altele).

Caracteristici benefice

Porumbul dulce și gustos a fost numit odată Regina Câmpurilor. Cu un astfel de titlu, o plantă poate fi premiată nu numai pentru dulceața sa, ci și pentru calitățile sale utile.

Datorită conținutului ridicat de nutrienți și oligoelemente din porumb, acesta trebuie inclus în dietă în următoarele cazuri:

  • Boli ale ochilor. Boabele de porumb conțin două dintre cele mai importante carotenoide - luteina și zeaxantina, așa-numiții pigmenți maculari care previn deteriorarea retinei și au un efect extrem de pozitiv asupra vederii în general.
  • Prevenirea anemiei. Lipsa de fier din organism face dificilă formarea celulelor roșii din sânge. Un procent ridicat de fier în porumb (2,7 mg la 100 g) va ajuta la prevenirea unei eventuale carențe de fier.
  • Prevenirea cancerului. Carotenoizii sunt greu de descompus de corpul uman, astfel încât porumbul gătit este mult mai sănătos decât porumbul crud, deoarece absorbția antioxidanților devine mai ușoară și mai rapidă.
  • O sursă de fibre. Fibrele (și există aproape 7 grame la 100 de grame în porumb) ajută la scăderea nivelului de colesterol și, de asemenea, contribuie foarte mult la procesul digestiv.
  • Pierdere în greutate. Porumbul este excelent pentru nutriție în timpul pierderii în greutate, deoarece conține o cantitate mare de substanțe nutritive și oligoelemente, în timp ce carbohidrații care alcătuiesc porumbul sunt complexi (corpul va cheltui mai multă energie pentru a-l prelucra decât va primi cu ei).
  • Mâncat sănătos. Fitonutrienții și substanțele biologic active din boabele de porumb au făcut din porumb o componentă valoroasă a unei diete sănătoase. Enzimele găsite în porumb (acizi fitici și ferulici, antociani) sunt foarte benefice pentru sănătate.
  • Fara gluten. Cea mai importantă calitate a produsului pentru persoanele cu boală celiacă. Făina de porumb este utilizată pentru prepararea produselor de panificație și făină pentru o dietă fără gluten.

Porumb de zahăr

Cultivarea porumbului

Popcorn porumb

Înainte de a vă gândi la plantarea porumbului, ar trebui să evaluați părtinitor condițiile climatice ale locului de creștere dorită a acestei culturi. Porumbul de zahăr este o plantă termofilă, dar este și mai solicitant în ceea ce privește parametrii solului: solul ar trebui să fie slab, ușor și să aibă o permeabilitate bună a apei și aerului.

Dacă este planificată o cultivare la scară largă a unei culturi precum porumbul de zahăr, plantarea și îngrijirea acestor plante în câmp deschis nu ar trebui să fie însoțite de costuri de muncă inutile. Regiunile optime pentru cultivarea porumbului sunt latitudinile sudice și Regiunea Pământului Negru.În caz contrar, rentabilitatea va fi neglijabilă: în regiunile cu un climat nefavorabil, porumbul nu se coace, prin urmare cultivarea sa în masă se concentrează pe obținerea silozului.

Creştere

Agrotehnica culturii

Porumb de însilozare

Porumbul este foarte solicitant în condițiile creșterii și întreținerii sale. Sistemul de rădăcini al plantei este destul de puternic, dar în același timp este foarte instabil la temperaturi scăzute ale solului sau la apariția apelor: în astfel de condiții, rădăcinile putrezesc foarte repede.

Cultivarea porumbului dulce în câmp este disponibilă numai locuitorilor din regiunile calde ale țării, în timp ce alții pot cultiva porumb la dacha în cantitatea tipică pentru alte legume. Plantarea porumbului într-o fâșie, astfel încât tulpinile plantelor mature să poată susține culturile cățărătoare, cum ar fi castraveții sau fasolea, este o metodă foarte obișnuită de plantare a porumbului într-o cabană de vară.

Pregătirea solului

Porumb în Siberia: plantare și îngrijire

Înainte de însămânțarea semințelor, solul trebuie pregătit pentru cultivarea ulterioară a plantelor. Ca și în cazul plantării altor culturi, pregătirea solului de toamnă este ideală. Solul, dezgropat și umplut cu gunoi de grajd sau compost, va avea timp să se supraîncălzească și să se îmbogățească cu substanțe nutritive înainte de plantarea primăverii a boabelor. Înainte de plantarea primăverii, solul trebuie să fie din nou dezgropat, fertilizat cu un conținut ridicat de azot, potasiu și molibden și, de asemenea, să aibă grijă de un drenaj bun al solului.

Pregătirea semințelor

Numărul de semințe pentru plantare este calculat pe baza ratei de consum: aproximativ 200 g de semințe pe 1 hectar de teren. Pregătirea preparării semințelor constă din următoarele etape:

  1. Verificarea germinării semințelor. Boabele ar trebui să fie scufundate într-o soluție salină (95 ml. Apă și 5 g de sare): numai acele boabe care se vor scufunda până la fund vor fi potrivite pentru plantare;
  2. Tratamentul boabelor cu substanțe care împiedică dezvoltarea infecțiilor bacteriene și fungice: o soluție ușor roză de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu) sau 3% peroxid de hidrogen, unde boabele sunt plasate timp de 5 minute.

Semănatul semințelor

Semănatul trebuie efectuat atunci când temperatura solului atinge 10 grade. În regiunile cu un climat cald, de data aceasta cade la mijlocul lunii mai, în zonele climatice reci - la sfârșitul lunii mai.

Pentru a obține randamente ridicate, pentru a reduce riscul de boli și de moarte a plantelor atunci când se cultivă o plantă precum porumbul dulce, tehnologia de cultivare prevede metoda de cultivare a patului. O plantă plantată în acest fel este mai ușor de îngrijit în perioada următoare a sezonului său de creștere.

Semințele ar trebui să fie semănate la o distanță de 50-70 cm una de cealaltă. Acest lucru va evita suprimarea reciprocă a sistemelor radiculare ale plantelor adulte vecine.

Puteți planta boabe conform schemei de însămânțare a cuibului: 3-4 semințe sunt semănate într-o depresiune de 10 centimetri. Dezavantajele acestei metode devin evidente cu cultivarea pe scară largă a unei culturi în momentul necesității subțierii răsadurilor.

Semănat

Metoda de creștere a răsadurilor

Chiar dacă soiurile de porumb premium - cele mai bune, cele de zahăr - sunt cultivate într-un climat nepotrivit pentru cultivarea cu succes, este necesară o metodă de cultivare a puieților. În acest caz, semințele ar trebui să fie semănate la începutul până la jumătatea lunii aprilie, iar răsadurile pot fi transferate pe teren deschis numai după ce se încălzește până la 10 grade. Ciupirea rădăcinii principale în timpul transplantului va ajuta la înrădăcinarea și dezvoltarea în continuare a plantelor.

Important!În regiunile cu un climat instabil, puteți utiliza metoda populară: răsadurile trebuie acoperite cu sticle de plastic cu fundul tăiat. Când sticla se încălzește, trebuie mai întâi să scoateți capacul și, după câteva săptămâni, când riscul de îngheț recurent dispare, puteți scoate întreaga sticlă.

Îngrijire

Îngrijirea constă în menținerea permeabilității solului: prima slăbire trebuie efectuată chiar înainte de apariția răsadurilor (slăbirea suprafeței cu adâncimea de 3-4 cm va ajuta la evitarea rănirii granulelor). În viitor, solul trebuie slăbit în mod regulat.

Tehnologia agricolă a porumbului asigură udarea foarte rară: doar de 3-4 ori pe parcursul întregului sezon de creștere.

Important!Este necesar să se monitorizeze foarte atent starea solului apropiat de tulpină în termen de 2-3 zile după udare. O crustă nu trebuie lăsată să se formeze pe sol!

Udarea este de dorit în faza de 7-9 frunze, apoi înainte de înflorire, precum și în procesul de coacere a boabelor de pe știulet.

Udarea se recomandă să fie combinată cu fertilizarea: planta trebuie să fie prevăzută cu potasiu, azot, zinc și molibden. Mai mult, porumbul însuși vă va spune ce element îi lipsește:

  • o lipsă de potasiu va duce la apariția efectului frunzelor arse, iar planta însăși își va opri creșterea de obicei foarte rapidă;
  • porumbul va prezenta o lipsă de azot prin răsucirea frunzelor îngălbenite, care, în plus, vor începe să se usuce intens;
  • lipsa fosforului va face ca frunzele de porumb să devină roșii.

Saturația solului cu microelementele necesare ar trebui acordată o atenție deosebită în timpul coacerii boabelor de pe știulet, deoarece numai în acest caz boabele vor fi suculente și mari.

Cultivarea porumbului asigură ciupirea în timp util a plantelor. Nu trebuie să rămână mai mult de trei lăstari pe tulpină. Numai în acest caz puterea plantei va fi suficientă pentru a coace fructele cu numărul maxim de boabe.

Prevenirea bolilor

Pregătirea corectă înainte de însămânțare a solului și a semințelor ajută la minimizarea riscului de infecții bacteriene și fungice. Cu toate acestea, porumbul este destul de instabil la infestarea cu dăunători. Cea mai eficientă metodă de combatere a insectelor este tratarea pre-însămânțare a semințelor și a solului cu insecticide (Cosmos, Gaucho).

Recoltare

Pentru a obține o recoltă bună de porumb, a cărei tehnică de cultivare are atât de multe nuanțe și condiții, toamna trebuie să studiezi bine toate punctele cheie, să înveți caracteristicile regiunii și să pregătești bine solul. O plantă cultivată corespunzător vă va mulțumi cu siguranță cu o recoltă delicioasă!