Conţinut:
Mulți oameni iubesc și apreciază mierea. Dar nu toată lumea înțelege soiurile acestui produs util. De exemplu, nu toată lumea este capabilă să facă diferența dintre hrișca și mierea de flori.
Diferențe de specie
Diferența dintre hrișcă și mierea de flori este văzută cel mai clar în tabelul următor.
Care miere să alegeți florale sau hrișcă
Caracteristici comparative ale soiurilor de miere
| Caracteristică | Soi de hrișcă | Soi de flori |
|---|---|---|
| Compoziție utilă | Compoziția include de două ori mai mulți aminoacizi esențiali, un conținut ridicat de substanțe proteice, oligoelemente (magneziu, cupru și fier). | Depinde de plantele de miere, dar în orice produs există o cantitate suficientă de oligoelemente și substanțe proteice; prin numărul de aminoacizi esențiali, mierea de flori este inferioară mierii de hrișcă. |
| Efect de vindecare | Folosit pentru tratarea anemiei pentru normalizarea compoziției sanguine; un excelent tonic general; ca agent profilactic, este utilizat pentru hipertensiune, boli nervoase, deficit de vitamine, rujeolă, scarlatină, boală de radiații; bun antiseptic. | Depinde de plantele melifere: dacă produsul a fost colectat în principal din salvie, va fi bun ca agent de vindecare, nectarul de cimbru îi va oferi produsului proprietăți diuretice, astringente și anti-putregai. |
| Orice miere de flori este bună pentru ateroscleroză și boli hepatice. | ||
| Cristalizare | Vine rapid, atât mare, cât și mic | Nu cristalizează mult timp |
Caracteristici de culoare și gust
Mierea, care se bazează pe nectarul unei plante precum hrișca (sau hrișca), are o culoare maro bogată. Are o aromă și un gust destul de picant, din care unii oameni suferă de durere în gât.
Mierea înflorită, la rândul ei, poate avea nuanțe diferite - culoarea sa poate varia de la aproape incoloră până la galben-portocaliu bogat. Gustul și aroma sunt foarte bogate și plăcute. Fiecare stupină are un produs complet individual. Totul depinde de floarea care domina atunci când albinele colectau nectar.
Înainte de a căuta un răspuns la întrebarea care este mierea mai bună decât florile sau hrișca, ar trebui să vă familiarizați cu caracteristicile fiecăruia dintre tipuri.
Fiecare tip de miere are propriile sale caracteristici
Caracteristicile mierii de flori
Mierea de flori este foarte sănătoasă, este considerată cea mai delicioasă dintre toate soiurile naturale. În ceea ce privește calitățile sale nutritive, este comparabilă cu cea a mierii, dar caracteristicile lor gustative sunt complet diferite.
Medicamentul poate fi produs de albine dintr-o mare varietate de plante cu flori, motiv pentru care combinațiile sale de arome pot diferi, de asemenea.
Există patru soiuri principale de miere de flori:
- luncă;
- Munte;
- stepă;
- pădure.
Produsul este destul de vâscos, dar nu gros. Conținutul său caloric este de 303 kcal la 100 de grame.
Caracteristicile mierii de hrișcă
Hrișca poate fi, de asemenea, de diferite nuanțe întunecate: chihlimbar cu un indiciu roșiatic pronunțat, maro închis sau aproape complet negru.
Miere de hrișcă
Hrișca începe să înflorească la sfârșitul lunii iunie.Pentru o lună de înflorire de la 1 hectar de plantare, puteți obține până la 80 kg de miere. Cel mai adesea, hrișca este cultivată în regiunea Oryol și teritoriul Altai.
Mulți oameni, care se confruntă cu o alegere: miere de hrișcă și miere de flori - ce să ia, preferă ultima variantă, deoarece gustul său este mai tradițional.
Chiar dacă vânzătorul susține că produsul său este hrișcă, în aproximativ 80% din cazuri este vorba totuși de miere de flori-hrișcă.
Caracteristicile mierii de tei
Teiul este o altă plantă obișnuită de miere. Produce una dintre cele mai valoroase soiuri de miere. Produsul are o culoare galben deschis de floarea-soarelui (uneori cenușiu-verzui).
Mierea de tei este unul dintre cele mai valoroase soiuri
Aroma sa este foarte parfumată, dacă nu chiar îmbătătoare. Mierea de tei conține diastază, catalază, peroxidază și alte enzime utile. În plus, conține vitaminele B, E și K, caroten și o serie de oligoelemente. Datorită numărului mare de componente utile, proprietățile vindecătoare ale soiului de tei cu greu pot fi supraestimate.
Se dovedește a fi util în următoarele cazuri:
- răceli;
- inflamaţie;
- gat uscat;
- boli gastro-intestinale;
- insomnie;
- stres etc.
În plus, mierea de tei are un efect tonic, diaforetic și antibacterian.
Mierea de tei are un efect tonic și antibacterian.
Caracteristicile mierii pe bază de plante
Forbs - din aceasta albinele își produc cel mai adesea produsul util. Acest soi se caracterizează printr-o culoare neobișnuită: poate fi absolut orice - de la galben deschis la maro. Aroma este de obicei foarte plăcută. Caracteristicile de aromă pot varia, de asemenea, în funcție de culorile utilizate. Dar caracteristicile comune vor rămâne în orice caz. Rezultatul muncii albinelor va fi vâscos, dulce-zahăr, în același timp foarte fraged, cu un gust lung și plăcut.
Reguli pentru consumul de miere de flori și hrișcă
Oricare ar fi mierea despre care vorbim: trifoi dulce, floral sau hrișcă, pentru ca produsul să fie benefic, ar trebui consumat corect:
- Asigurați-vă că nu există nicio reacție alergică la produs.
- Norma zilnică a mierii este de la 1 la 2 linguri (maximum - 100 grame).
- Produsul trebuie consumat pe stomacul gol sau cu o jumătate de oră înainte de masă.
- Este recomandat să consumați miere zilnic.
- Este cel mai util să consumați produsul în forma sa pură.
Fiecare persoană decide singură ce miere este mai bine să prefere teiul sau hrișca. Rămâne însă faptul că nu este recomandat să ignorați în niciun caz un produs util apicol.
