Grădinarii care cultivă varză sunt conștienți de faptul că soiurile timpurii sunt bune pentru consum imediat după coacere, dar soiurile târzii sunt bune pentru depozitare și recoltare pe termen lung. Pentru a vă asigura o recoltă pentru o perioadă lungă de timp, trebuie să știți când să plantați varză târzie. Aceste soiuri sunt perfecte pentru fermentare.

Informații despre cultură, soiuri populare

Varza albă târzie aparține familiei cruciferelor. În primul an, formează un cap de varză, pentru care este cultivat în principal, iar în al doilea formează semințe. Rădăcina acestei culturi se ramifică și merge la o adâncime de aproximativ jumătate de metru.

Soiurile care se coc târziu au propriile caracteristici:

  • Le ia de la 120 la 140 de zile pentru a se coace;
  • Durata de depozitare este de 3-6 luni;
  • Indicatori de randament buni;
  • Nu acumulați nitrați în sine;
  • Potrivit pentru consum și preparare proaspătă.

Cele mai populare soiuri de varză târzie:

  • Agresor.

Agresorul F1

Soi hibrid de origine olandeză. Necesită îngrijire, nu se sparg. Rezistent la multe boli și dăunători. Ideal pentru fermentare și depozitare pe termen lung.

  • Mara.

O varietate de selecții bieloruse. Capetele de varză cu greutatea de 4 kg se coc în termen de 170 de zile. Poate fi păstrat până în mai. Există o acoperire cerată pe capul varzei. Acest soi are o rezistență excelentă la putregai și diverse tipuri de daune mecanice.

  • Moscova.

O varietate de randament foarte mare. Greutatea unui cap de varză ajunge la 10 kg. Capul este ușor turtit, structura densă. Acest soi este rezistent la chile. Are o perioadă de valabilitate foarte lungă - până la următoarea recoltă.

  • Amager.

O varietate cu randamente ridicate. Capetele de varză sunt suculente, perfecte pentru recoltare. Fructele care cântăresc aproximativ 5 kg se coc în 160 de zile. Varza acestui soi solicită umezeala.

  • Megaton F1.

Crescătorii olandezi au făcut acest soi rezistent la ciuperci și insecte. Are o bună transportabilitate. Este bine depozitat timp de 5 luni, iar în tehnologia agricolă solicită respectarea regimului de irigații.

  • Kolobok.

O varietate care dă producții mari și se coace la 150 de zile după plantare. Capul este rotunjit, cântărind aproximativ 5 kg. Are o rezistență ridicată la boli. Soiul Kolobok are un gust puțin amar când este copt, dar amărăciunea dispare în timpul depozitării.

  • Iernat.

Dezvoltarea crescătorilor domestici se caracterizează printr-o perioadă lungă de valabilitate - 8 luni. În plus, varza nu suferă necroză și crăpături în timpul maturării. Poate fi fermentat.

Cunoscând informațiile despre fiecare soi, puteți decide pe care să le plantați pe site.

Agrotehnica culturii

Pentru ca o legumă să aducă culturile declarate în caracteristicile soiurilor, aceasta trebuie îngrijită corespunzător. Alegerea locației este, de asemenea, importantă atunci când crește varza; solul ar trebui să fie lut, cu aciditate scăzută.

Selectarea sitului este importantă atunci când crește varza

Important! Se recomandă să aruncați varza de două ori - 3 săptămâni după plantare în pământ, și apoi după alte 2 săptămâni.

Cultura preferă îngrășămintele organice. Le puteți adăuga toamna sau primăvara, înainte de a planta leguma. Varza târzie este cultivată în câmp deschis și cu ajutorul răsadurilor.

Cerealele, leguminoasele, morcovii, roșiile, castraveții și ceapa sunt buni precursori pentru varză. Nu puteți planta varză de două ori la rând în aceeași zonă și, de asemenea, așezați-o după legume din aceeași familie.

Atunci când alegeți un soi, trebuie să vă gândiți în prealabil dacă se intenționează să folosească varză proaspătă sau ca semifabricate.

Cum se cultivă varza într-un mod de răsad

Semințele de răsad sunt plantate în martie sau aprilie, în funcție de condițiile meteorologice. Momentul ar trebui calculat luând în considerare faptul că plantele vechi de o lună sunt plantate pe teren deschis. Plantele tinere de varză sunt expuse vremii reci, deci trebuie să așteptați să se planteze căldura.

Dacă semințele au fost recoltate din propria grădină, acestea trebuie procesate - 20 de minute în apă fierbinte, un minut în apă rece, peste noapte într-o soluție nutritivă și 24 de ore în frigider.

Când apar 4 frunze adevărate, varza trebuie plantată în grădină

Este necesar să se semene semințe de varză în solul de nisip și pământ cu turbă sau humus. Dacă luați teren din grădină, acesta trebuie dezinfectat. Se recomandă plantarea imediată în recipiente separate, pentru a nu răni plantele cu o scufundare mai târziu. La semănatul într-o singură cutie, distanța dintre semințe este de 2 cm una de cealaltă. Apoi recipientul este acoperit cu folie și plasat într-un loc cald. Asigurați-vă că temperatura aerului nu este sub + 19 ° C. După ce germenii eclozează, se deschid, temperatura este redusă la + 10 ° C și se face o zi ușoară de 12 ore.

Când apar 4 frunze adevărate, varza trebuie plantată în grădină. Înainte de aceasta, materialul de plantare este întărit timp de aproximativ 2 săptămâni - scos în stradă, balcon sau aerisind camera în care sunt răsadurile.

În câmp deschis

Momentul în care merită să semănăm varză târzie în teren deschis este sfârșitul lunii aprilie sau primele zile ale lunii mai. Dacă frigul nu trece, merită să amânați aterizarea. Așteaptă vremea caldă să se stabilească și solul se încălzește suficient. În caz de îngheț, paturile sunt acoperite. Adâncimea la care ar trebui să fie semănate semințele este de aproximativ 3 cm. Când apar 4-5 frunze pe plantă, plantarea este subțiată.

Nu este recomandat să plantați dens

Diferența dintre soiurile târzii de varză față de cele de la începutul și mijlocul sezonului este că nu este recomandat să le plantați dens. Ulterior, capetele de varză au nevoie de multă lumină pentru o bună maturare. Cele mai comune modele de aterizare sunt:

  • 60 × 70 cm;
  • 50 × 40 cm.

Cu o astfel de distanță, se obține o combinație optimă a condițiilor necesare pentru creșterea varzei și utilizarea rațională a spațiului în paturi.

Îngrijire

Varza târzie este deosebit de solicitantă pentru nutrienți. Doza de îngrășământ este calculată pe baza compoziției solului și a cantității de sol care a fost epuizată de plantările anterioare.

Atenţie!La sfatul grădinarilor cu experiență, 80% din substanțele nutritive ar trebui să intre în sol cu ​​fertilizarea principală și 20% cu pansament superior.

Varza târzie are nevoie de fertilizare în timpul sezonului de vegetație în conformitate cu următorul program:

  • Când apar 5 frunze (sau la 2 săptămâni după ce puieții s-au scufundat);
  • În timpul formării orificiului de ieșire;
  • La începutul formării capului.

Varza are nevoie de udare

Varza nu tolerează prezența buruienilor din apropiere. De asemenea, cultura solicită udarea în timp util. Pământul trebuie slăbit după udare. Se recomandă realizarea unui strat de mulci de 5 cm de turbă. Acesta va preveni crustarea suprafeței și va proteja planta de căldură.

Cultura este recoltată atunci când leguma este complet coaptă. Mai bine să fiți la timp înainte de îngheț, deși acest lucru nu este critic. Datele de recoltare pentru varza târzie sunt a doua jumătate a lunii septembrie și începutul lunii octombrie.

Dăunători de varză

O mulțime de dăunători atacă varza. Și, deși multe soiuri au o anumită rezistență la atacurile lor, este imposibil să protejăm complet cultura de astfel de efecte. Principalele insecte care parazitează varza:

  • Afide.

Un dăunător care suge, care trăiește pe partea inferioară a frunzelor. Primăvara trece la varză din buruienile care cresc în apropiere. Cele mai active și numeroase afide sunt în iunie și august.

  • Thrips.

Insecte foarte mici care suge suc din frunzele de varză și lasă pete negre pe ele. Albirea frunzelor este un semn al deteriorării plantelor de către trips. Tripsurile sunt active în perioadele uscate.

  • Bug-uri crucifere.

Aceste insecte sunt viu colorate.Deteriorați frunza aspirând sucurile din ea, ducând la îngălbenirea și ofilirea plantei. Plosnitele sunt capabile să distrugă o plantă tânără, iar formarea unui cap de varză se oprește pe cele mature.

  • Musca varză.

Dăunător roșu al culturii. Larvele sale provoacă rău, hrănindu-se cu frunze. Prezența lor se manifestă prin ofilirea externă a plantei.

  • Molia de varză.

Molia de varză

Este un fluture maro mic. Omizele sale mănâncă în mod activ frunze. Într-o vară, apar 5-6 generații ale dăunătorului.

  • Fluture alb.

Molie mare cu pete pe aripi. Omizele sale sunt capabile să mănânce frunza până la vene.

  • Puricii.

Sunt periculoase pentru toate cruciferele. Se mișcă sărind. Puricii pot distruge răsadurile sau plantele tinere.

Varza nu poate fi tratată cu substanțe chimice, altfel va fi nepotrivită pentru hrană. Dăunătorii se luptă cu ajutorul practicilor agricole. Acestea sunt măsuri preventive, deoarece nu distrug insectele existente.

Aceste măsuri includ:

  • Curățarea solului de resturi și buruieni, săpare;
  • Înainte de a planta răsaduri, se recomandă inspectarea solului pentru dăunători;
  • În jurul site-ului, trebuie să tundeți iarba, deoarece insectele trăiesc pe ea și pe flori, care vor trece apoi la varză.

Produsele biologice pe bază de ciuperci și bacterii sunt utilizate împotriva dăunătorilor de pe varză. Ei distrug efectiv dăunătorii, dar sunt siguri pentru oameni.

Dacă urmați toate regulile tehnologiei agricole și acestea nu sunt foarte complicate, puteți obține o recoltă mare de varză târzie. Capetele de varză sănătoase, în condițiile potrivite de depozitare, pot dura 6 luni sau mai mult.