Mazărea este cel mai popular membru al familiei leguminoase. Conține vitamine, minerale și proteine ​​vegetale, care sunt absorbite mai repede decât proteinele animale.
Consumul de mazăre încetinește procesul de îmbătrânire a pielii și a întregului corp. Datorită seleniului conținut în legume, activitatea creierului se îmbunătățește, sistemul nervos este întărit. Au fost dezvoltate diferite soiuri de mazăre, care diferă în ceea ce privește gustul, înălțimea și timpul de coacere.

Principalele tipuri de mazăre

În momentul coacerii se întâmplă:

  • coacere timpurie - 50-55 zile (Gavrish);
  • coapte devreme - 56-60 de zile (Prieten dulce);
  • mijlocul sezonului - 64-70 de zile (Ilovetsky; Sugar pod);
  • mediu târziu - 61-70 de zile (Somerwood; Aksaysky);
  • târziu - până la 100 de zile (Dalila).

Plantele se disting prin înălțime ca:

  • subdimensionat - 40-70 cm (Bucuria copiilor);
  • mijlocie - 70-115 cm (Fokor);
  • înalt - 115-250 cm (Salamanca).

Soiuri de mazăre

Tipuri de mazăre de sămânță

Mazărea are boabe netede. Aceasta înseamnă că mazărea sa rămâne netedă după uscare. Cele mai populare soiuri ale acestui soi:

  • Adagumsky;
  • Aniversarea Uladovski.
Dăunători de mazăre

Există, de asemenea, un cerebral, adică, după uscare, mazărea are o formă ridată, asemănătoare cu creierul. Următoarele soiuri au o astfel de caracteristică:

  • Verde Voronezh;
  • Minunea Calvedon;
  • Mazăre Gloriosa;
  • Perle Hawa.

Mazărea de zahăr este foarte cărnoasă și fragedă. Pot fi consumate împreună cu supapele, în care conținutul de fibre este mai mic decât în ​​alte tipuri de mazăre. Pe măsură ce mazărea se coace (acestea pot fi deja consumate separat), suculența supapelor scade. Acest soi este mai mult un delicat decât mâncarea și, prin urmare, este mai puțin cultivat.

Important! Este foarte benefic pentru copii să mănânce mazăre pentru a menține creșterea normală, tonusul muscular și pentru a stimula activitatea mentală.

Cele mai bune soiuri de mazăre de zahăr:

  • Zhegalova 112;
  • Zaharul copiilor.

Tipuri neobișnuite de mazăre

Cultivarea mazărei în câmp deschis

Mazărea are multe soiuri, de exemplu, există soiuri fără frunze. Datorită mustăților împletite, plantele aproape nu au nevoie să pună suporturi, dar randamentul mazării fără frunze este instabil, în funcție de cantitatea de umiditate din sol și aer.

Soiuri comune de mazăre fără frunze:

  • Ailla;
  • Glisor;
  • Mustață Aksai;
  • Yamal;
  • Faraon;
  • Mazăre rachetă.

Mustață Aksai

Există mazăre de culoare sau dimensiune neobișnuită:

  • Zahar mov... Astfel de mazăre înfloresc într-o frumoasă culoare mov cu un miros plăcut. Fasolea este, de asemenea, purpurie, arată frumos în frunziș verde. Pasta lungă de 8 cm conține 8-9 mazăre verzuie-purpurie gustoase. Acest soi înalt, mijlocul sezonului, are o înălțime de 1,5 m.
  • roșu - un alt fel de mazăre neobișnuită. Are o tulpină subțire și boabe mici. Mazărea mică rotundă variază de la culoare la portocaliu închis până la roșu. Mazărea roșie crește în principal în Asia.
  • Mazăre albă diferă de congeneri în inflorescențe de culoare platină și boabe de culoare verde deschis.
  • Rege violet Este un soi de mazăre timpuriu care are păstăi purpurii strălucitoare și mazăre verde. Mazărea se consumă proaspătă și după tratament termic.
  • Dimensiunea rusească. Boabele sale au mai mult de 1 cm în diametru. Acestea sunt mazăre mari, gustoase și dulci.
  • Năut... Soiurile neobișnuite includ nautul. Fructul său are forma unui cap de berbec. În cele mai vechi timpuri, nautul era folosit nu numai pentru hrană, ci și ca medicament. Din aceasta se prepară celebra supă azeră piti.
  • Soia. Un alt tip de mazăre este mazărea din ulei chinezesc - soia. Din acesta se fac sos, lapte, carne, brânză și se adaugă și dulciurilor.
  • Mazăre de luncă - acest rang este o altă specie din familia leguminoaselor. Crește în Europa, SUA și China. Conține acid ascorbic, minerale și vitamine. Acestea sunt utilizate în tratamentul bolilor precum bronșita, tuberculoza pulmonară, răcelile, insomnia.

Rege violet

Cele mai bune soiuri de mazăre

Plantarea mazării în teren deschis în suburbii

Dacă sunt plantate soiuri neobișnuite pentru a decora grădina, atunci există soiuri care sunt plantate exclusiv pentru hrană. Sunt considerate dovedite, prin urmare sunt cultivate de la an la an. Este vorba despre:

  • Mazăre vegetală Alpha. Descrierea soiului spune că timpul de coacere durează 45-55 de zile. Înălțimea tufișului este de la 1 la 1,5 m. Mazărea Alfa este plantată în caneluri, a căror adâncime este de 4 cm, lățimea dintre ele este de aproximativ 20 cm, la o distanță de rând de 6 cm. Acesta este un soi cu randament ridicat. Puteți colecta până la 2,4 kg de la 1 m².
  • Ambrozie... Se referă la soiuri de maturare timpurie. Perioada de maturare 54-56 zile. Crește până la 70 cm, de aceea sunt necesare recuzită. Un con de 10 centimetri verzui conține 8-10 mazăre de zahăr. Fructe mazăre Ambrosia bine, puteți colecta până la 1,5 kg de la 1 m².
  • Vera... O plantă cu creștere redusă de până la 65 cm, 6-9 mazăre în fasole. Soi fructuos: aproximativ 1 kg per 1 m².
  • Oscar... Mazăre de zahăr la mijlocul sezonului. Fructe de la 0,8 la 1 cm în diametru. Acest soi are o rezistență crescută la boli.
  • Glisor. Este o mazăre de zahăr fără frunze, coaptă rapid. Perioada de maturare 53-55 zile. Crește până la 75 cm. Culoarea cornului ușor curbat este verde deschis. O păstăie conține până la 10 mazăre de zahăr. Le puteți mânca împreună cu obloanele. Avantajele sale includ coacerea rapidă, fructificarea pentru o perioadă lungă de timp. Nu este nevoie de sprijin.
  • Smaraldul Altai. Mazărea cu creștere redusă este clasificată ca soiuri de coajă timpurie. Durează 53-56 de zile de la germinare până la maturitatea tehnică. Este o plantă compactă de tufiș de 35-45 cm înălțime. Are o bobă în formă de sabie de aproximativ 10-15 cm. Există 6-8 mazăre într-o păstăi. Există 6-12 coarne pe tufiș. Se poate planta în trepte în 10-14 zile, de la sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iunie. Adâncimea de plantare 3-4 cm, decalajul dintre rânduri 25-30 cm. Are nevoie de udare și slăbire.
  • Mazăre Nikitka... Un alt reprezentant al mazării fără frunze. Acestea sunt mazăre coapte timpurii cu o înălțime de 70 cm, perioadă de coacere de 53-55 zile. Are o perioadă de fructificare foarte lungă, aproape până la îngheț. Are fasole verde ușor curbată, lungă, care conține până la 9 mazăre dulci și uniforme.
  • Racheta Mazăre. Soi fără frunze la mijlocul sezonului, sezon de vegetație 68-95 zile. Se recomandă timpul de însămânțare timpurie. Soi cu creștere redusă, cu o înălțime de 46-85 cm.
  • Vultur auriu... Un soi anual, auto-polenizat, aparține soiurilor de mazăre din creier. Iubește terenurile fertile, bine hidratate. Semănat și îngrijire, precum și pentru toate tipurile de mazăre.
  • Zahăr 2 se referă la soiurile creierului. Târziu mediu, timp de coacere 50-65 zile. Are o bobă dreaptă cu 9-11 mazăre, înălțimea plantelor de aproximativ 70 cm. Rezistentă la boli. Se consumă proaspăt și procesat.

Rachetă de mazăre

Plantarea curmalelor pentru mazăre

Timpul de însămânțare al acestei culturi diferă în funcție de regiunea de creștere. În Ural și Siberia, mazărea este plantată în iunie, iar în Kuban deja în aprilie.

Cele mai bune soiuri pentru Siberia:

  • Smaraldul Altai;
  • Zahăr cerebral.

Cele mai bune soiuri pentru Ural:

  • Alfa;
  • Mazăre Berkut;
  • Sprinter;
  • Zahar pentru copii;
  • Adagumsky.

Cele mai bune soiuri pentru regiunea Moscovei:

  • Satelit;
  • Grouse.

Cele mai bune soiuri pentru Rusia Centrală:

  • Mazăre timpurii 301;
  • Mazăre Afilla;
  • Zhegalova 112.

Mazăre timpurii 301

Semințele acestei culturi germinează la o temperatură de 2-5 ° C și nu se tem de înghețurile mici. Acești factori trebuie luați în considerare la plantarea mazării în aer liber. Pentru a recolta mazăre tânără mai mult, semănați la intervale de 10-15 zile.

Înainte de plantare, este recomandat să înmuiați semințele de însămânțare a mazării în apă sărată (30 g la 1 l) pentru a respinge semințele de calitate scăzută. Mazărea care plutește (de obicei sunt afectate de dăunători) este eliminată, iar cele care s-au scufundat până la fund sunt potrivite pentru plantare. Pentru ca răsadurile să fie prietenoase, sămânța trebuie germinată.

Mazărei nu-i plac îngrășămintele organice.Ar trebui introduse sub predecesorii săi: varză, castraveți sau roșii. Vor fi de ajuns pentru mazărea de anul viitor.

Notă! Îngrășămintele cu azot nu trebuie aplicate, mazărea sintetizează ele însele acest element.

Când cultivați culturi în soluri argiloase nisipoase, este necesar să adăugați molibden, datorită căruia randamentul va crește de 1,5 ori. Aciditatea mazării măcinate este neutră. Dacă este mărit, solul trebuie să fie calcar.

Merită să acordați atenția cuvenită udării. Irigarea este esențială în timp ce mazărea înflorește și formează fasole.

Important! Recoltarea trebuie începută la aproximativ 14-15 zile după înflorire, când fructele ajung la maturitatea laptelui. Se recomandă recoltarea mazărei de zahăr la fiecare 2-3 zile.

Boli de mazăre

Pentru această cultură, cea mai periculoasă rulou de frunze sau molia de mazăre. Aceasta este o omidă mică care tolerează perfect frigul din sol. Fluturele apare chiar înainte de înflorire și depune ouă pe plante, din care ies omizi și mănâncă recolta. Pentru a distruge ruloul de frunze, puteți utiliza atât remedii chimice, cât și remedii populare: infuzie de blaturi de roșii și usturoi. De asemenea, sunt eficiente în uciderea afidelor de mazăre.

Notă! Făinarea afectează mazărea. Aici, infuzia de ciulin va fi salvată.

Știind totul despre tipurile și momentul fructificării mazării, puteți alege soiul cel mai potrivit pentru grădinar (ținând cont de regiune) și să obțineți o recoltă bogată la sfârșitul sezonului. Mai mult decât atât, este posibil să crești o cultură fără a ieși chiar din oraș - pe balcon. Această legumă nu necesită multă atenție și spațiu.